Форум охотников - tathunter.ru

Скорее всего, самым главным ингридиентом в этом рецепте является тыква. А уж куропатки это, либо тетерев, либо...
Вообщем что нашлось в морозилке....

IMG_1571.jpg Берем тушку тетерева, делим на 6 частей. Далее маринуем: немного специй для мяса, столовая ложка соевого соуса, чайная ложка...

Тушку тетерева разделить на 6 кусков. Выложить в казан, залить водой. Воды налить нужно столько, сколько выпариться на среднем огне примерно за час....

Ингредиенты:
1. Куропатки - 2-3 шт
2. Соевый соус. Из "Магнита", самый дешевый (пример на фото) - половина флакона.
3. Аджика из того же...

Поговаривают, что Кулинария загибается... Времени просто нет: или кухня, или лес. Но всему приходит конец: сезон кончился, наконец-то можно устроить...

DSCF4396.JPG
Праздничное блюдо для любимых на 8 марта. :ad:

Очень простой рецепт.

Взял пару горстей брусники, соль-сахар по чуть-чуть, ложку меда, сливочного масла и все перемешал. Тушку тетерева поделил на...

Следуя старинным рецептам, выдержал неощипанного петуха 2 суток на холоде. Перья легко выдергиваются, запах хвои чуток проветрился.
Осталось малое -...

очень хочется приготовить :df:
взял тута :bu:
-------------------------------
""Вы когда-нибудь кушали копченых перепелок? Если нет,...

По случаю досталось полтетерева. Будем думать как приготовить.

Решил я себя побаловать на ДР.
С осени как мог берег добытых перепелок. Настал час Х.
Разогрел духовку, перепелок потер смесью соли и чеснока,...

Что такое шулюм? Однозначного ответа так и не нашел. Поэтому для меня это любой суп из дичи, сваренный на природе и на костре (может быть просто на...