Поделитесь рецептами!
Вчера купил смесь от "Волшебного дерева" для маринования грибов. Для белых, подосиновиков, подберезовиков очень хорошо!
Маринад для грибов
Модератор: ramon
-
Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10544
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Re: Маринад для грибов
Shadow писал(а):Вчера купил смесь от "Волшебного дерева" для маринования грибов.
Просьба не бить по лицу, но маринованные грузди с этой смесью тоже неплохо получились.
Не умею я солить грибы. 
Re: Маринад для грибов
Так можно солить горячим способом...получаются вкусные соленые грибы, не киснут. По трудоемкости и процессу примерно как мариновка, только без уксуса
-
Matraskin
- Дерсу Узала
- Сообщения: 3557
- Зарегистрирован: 23 апр 2014, 10:07
- Имя: Святослав
- Откуда: Казань
- Ружье: ТОЗ-БМ
- Собаки: Веймаранер, Хан
- Откуда: Казань
- В каком обществе состоите?: Ватники-сионисты
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 181 раз
Re: Маринад для грибов
Нунафиг
The mind of stroke is a real problem, because he allways makes a stroke's choice.
-
Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10544
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
-
Matraskin
- Дерсу Узала
- Сообщения: 3557
- Зарегистрирован: 23 апр 2014, 10:07
- Имя: Святослав
- Откуда: Казань
- Ружье: ТОЗ-БМ
- Собаки: Веймаранер, Хан
- Откуда: Казань
- В каком обществе состоите?: Ватники-сионисты
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 181 раз
Re: Маринад для грибов
Нет, это невероятно сложно. Нужно:
1. Грузди.
2. Соль
Грибы почистить, лучше всего насухую, щеткой. Взять эмалированную кастрюлю. Насыпать соли на дно, уложить ряд грибов шляпками вниз, засыпать солью, немного, рад грибов шляпками вверх.
Снова соль и так на 2/3 кастрюли.
Когда грибы дадут сок, вставить чистую тарелку и небольшой груз.
Через неделю разложить по стерилизованным банкам и в холодильник.
Через два месяца можно есть.
1. Грузди.
2. Соль
Грибы почистить, лучше всего насухую, щеткой. Взять эмалированную кастрюлю. Насыпать соли на дно, уложить ряд грибов шляпками вниз, засыпать солью, немного, рад грибов шляпками вверх.
Снова соль и так на 2/3 кастрюли.
Когда грибы дадут сок, вставить чистую тарелку и небольшой груз.
Через неделю разложить по стерилизованным банкам и в холодильник.
Через два месяца можно есть.
The mind of stroke is a real problem, because he allways makes a stroke's choice.
-
Matraskin
- Дерсу Узала
- Сообщения: 3557
- Зарегистрирован: 23 апр 2014, 10:07
- Имя: Святослав
- Откуда: Казань
- Ружье: ТОЗ-БМ
- Собаки: Веймаранер, Хан
- Откуда: Казань
- В каком обществе состоите?: Ватники-сионисты
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 181 раз
Re: Маринад для грибов
Shadow писал(а):Matraskin
спасибо!!!
Где?
The mind of stroke is a real problem, because he allways makes a stroke's choice.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
