Бобр

[urmancheev]

Shadow, сколько коптил?

[Shadow]

urmancheev, почти 1,5 часа.

[Алексей16]

Бобриные ребрышки а-ля казан-кебаб

[Lenchik]

Источник цитаты Бобриные ребрышки а-ля казан-кебаб

Рецепт тоже было бы хорошо.

[Алексей16]

Тогда "Мой казан-кебаб"
В казан наливаю грамм 500 масла. На сильном огне обжариваю рёбра. Именно обжариваю, не тушу. Поэтому ложить в кипящее масло не все мясо а частями. Обжаренные рёбра на поднос. Пока горячии солю-перчу. С мясом закончили, теперь тоже самое с картофелем. Обжариваю до красивого цвета. Тоже на поднос, соль-перец.
Масло из казана выливаю, больше не понадобиться.
Затем в казан укладываю слоями мясо-картофель-лук (толстыми кольцами). Наливаю в казан грамм 200 воды, плотно закрываю крышкой и на слабом огне томить 40 минут.

[СУНАРЫЧ]

А не хватит лопать?Не опасаетесь участи,как

Источник цитаты меня распёрло, живот стал огромным, хлебальник толстым. У брата было тоже самое, стал толстеть

Как будете на маисовом поле ковыряться?

[Алексей16]

Источник цитаты А не хватит лопать?Не опасаетесь участи,как

Источник цитаты меня распёрло, живот стал огромным, хлебальник толстым. У брата было тоже самое, стал толстеть

Как будете на маисовом поле ковыряться?

Главное все запивать. правильным продуктом.
Тогда ничаво нибудит.

[СУНАРЫЧ]

И ты туда же...

[Алексей16]

С этой подводной лодки, ещё никто не убегал.

[Aidar-dok]

Жаркое из бобра получилось очень вкусным. Предварительно маринуем бобра: немного приправы, чайная ложка уксуса бальзамического и время

Далее обжариваем мясо в раскалённом масле

Убираем в отдельную посуду

Далее в этом же масле обжариваем лук и чеснок

Мясо обратно в казан и тушим вместе с луком около 20 минут

Потом добавляем морковь и картофель, тушим ещё около часа

.
Блюдо готово, приятного аппетита

.