Бобр

[СУНАРЫЧ]

,блин!

[ramon]

Видишь ли, ему понравилось.

Отправлено спустя 23 секунды:
Рецепт ждемс.

[СУНАРЫЧ]

Прогресс,ананны...

[Ден73]

я мариновал хвосты вместе с мясом в тузлуке от трех дней. Коптили горячего два часа, не варили.
Потом без отмочки доставали из тузлука и снова коптили, по мере поедания, угощения потом раздавания и дарения.
Все довольны и удивлены вкусом.
повторюсь, хвосты -божественны !
тузлук готовил по рецепту Глеба

[Gringo]

Лёгкая настороженность всё же присутствует. Но, это просто врождённая брезгливость. Потому, обильно запивал водкой. У которых подобных предрассудков нет, трещало что-то за ушами.

[Shadow]

В группе бобрятников скинули. Казылык из бобра и бастурма.
Надо попробовать, наверное.

[rafaelka]

Азат, если будет возможность: пожалуйста мне пару слайсов такого казылыка заныкай, если не в напряг! На пробу.

[Мелькень]

Мне, то что в кружке

[Shadow]

Не мое это. Я только пытаюсь сделать.
Вот рецепт колбасы из бобра.
фарш через крупную решетку, специи соль, на сутки в холодильник, потом в кишки
Хочу попробовать.

[Shadow]

Всегда выкидывал брюшину бобра.
Вчера полдня посвятил освоению процесса горячего копчения. Все остались довольны, брюшина просто суперски получается.

IMG_20180210_202803.jpg