Это все из интЭрнета. А в нем души нет...(((
Хотелось бы услышать... личное мнение на счёт "левака". Есиможно конечно.
Плов! Как много в этом слове!
Модератор: ramon
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: 28 авг 2015, 19:22
- Имя: Алексей
- Собаки: Багира
- Благодарил (а): 63 раза
- Поблагодарили: 318 раз
Плов! Как много в этом слове!
При надёжных собаках я бы никогда не советовал торопиться с выстрелом... С выстрелом, в сущности кончается
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Плов! Как много в этом слове!
Алексей16, покупал не много и не так часто. Люди несведующие могут легко перепутать пудру с кирпичной крошкой. Отмываешь пудру, а рис начинает белеть. И тут приходит в голову мысль "Обманули! Кирпич!". На деле все нормально.
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: 28 авг 2015, 19:22
- Имя: Алексей
- Собаки: Багира
- Благодарил (а): 63 раза
- Поблагодарили: 318 раз
Плов! Как много в этом слове!
Shadow писал(а):Источник цитаты Обманули! Кирпич
Ну как то так. Продаваны похоже сами в этом заинтересованы. Буквально вчера спрашиваю у одного такого чёрную зиру.
Он с говорит есть... и долго вошкается в "шкапчиках". Но не найдя, говорит.. "знаешь брат, чёрной зиры не существует. Это обычная зира но жаренная на сковородке.
Я пользуясь случаем спросил у него про тёмную девзиру, "она существует или это кирпич?
Он: Конечно кирпич "брат"!
Зы...
любой не промытый рис будет оставлять след на ладони...нужно как минимум его промыть, чтоб понять "левак" это или нет.
Хотя именно это, не самое главное в отборе риса для Плова. Куда важнее плотность рисинки, Ее прозрачность и отсутствие микротрещин
Имхо конечно же...
Отправлено спустя 4 минуты 24 секунды:
Ну а пока... нут замочен с вчерашнего вечера, морковь режется, еду разводить очаг. Подробных фотографий не обещаю-за окном -24. В казане будет виден только пар.
При надёжных собаках я бы никогда не советовал торопиться с выстрелом... С выстрелом, в сущности кончается
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Плов! Как много в этом слове!
Алексей16 писал(а):Источник цитаты "знаешь брат, чёрной зиры не существует. Это обычная зира но жаренная на сковородке.
Да, да... С хвостиками.
Может закажем на двоих? Вы не можете просматривать ссылки без регистрации или Вы не можете просматривать ссылки без регистрации
Мой узбек говорит, что может привезти. Насколько я понял, 50 гр. у него будет стоить 80 р. Время доставки неизвестно.
Алексей16 писал(а):Источник цитаты про тёмную девзиру
Это как у меня?
Алексей16 писал(а):Источник цитаты Куда важнее плотность рисинки, Ее прозрачность и отсутствие микротрещин
У некоторых рисов есть особенность. Я, похоже, начал понимать Сталика, почему он сперва рис вымачивает в воде, потом только моет.
Как-то купил узгенскую девзиру, если ее сразу начинаешь мыть - ломается. Настолько ломучая. А вот как сваришь - очень упругая, даже на сгиб двумя пальцами трудно сломать.
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: 28 авг 2015, 19:22
- Имя: Алексей
- Собаки: Багира
- Благодарил (а): 63 раза
- Поблагодарили: 318 раз
Плов! Как много в этом слове!
Shadow писал(а):Источник цитаты начал понимать Сталика
Он ещё тот госгонец... красиво скажет-но спать жёстко. Все вокруг и около и вроде красиво... а сути ноль. Ибо бизнеса. ;)
Кто сам готовит часто, меня поймёт.
Зы..
надышался сегодня дыма.. пара. Ничего не видно в казане. Налобник ( не армитек) помог.
Я и Близкие довольны. И то ладно...
Отправлено спустя 13 минут 35 секунд:
Shadow писал(а):Источник цитаты узгенскую девзиру, если ее сразу начинаешь мыть - ломается
Рис разный... нет шаблона. Все индивидуально. Думаю.....
Как я понял: Если эта та девзира... выше речь шла. Ее нужно промывать ледяной водой. Уж очень она "поглащающая" и жир и воду. И это мне в ней нравится. Будешь с неё варить плов, помни об этом. Не ошибись.
Я спать...
При надёжных собаках я бы никогда не советовал торопиться с выстрелом... С выстрелом, в сущности кончается
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
- СУНАРЫЧ
- Модератор
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 17:54
- Имя: Петрович
- Откуда: РТ
- Ружье: Зауэр 8-12к
- Собаки: юк
- Охотничий стаж: Полвека с хвостом.
- Откуда: РТ
- Благодарил (а): 25 раз
- Поблагодарили: 903 раза
Плов! Как много в этом слове!
Алексей16 писал(а):Источник цитаты
Он ещё тот госгонец... красиво скажет-но спать жёстко. Все вокруг и около и вроде красиво... а сути ноль. Ибо бизнеса. ;)
Намек на мишара?
Лучше молчать и показаться дураком, чем заговорить и развеять все сомнения. М.Твен.
- ramon
- Администратор
- Сообщения: 8997
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 23:44
- Имя: Рамиль
- Откуда: Казань
- Ружье: ИЖ-12, MP-153, ИЖ-54, ИЖ-58,
- Собаки: нет
- Охотничий стаж: 2008
- Откуда: Казань
- В каком обществе состоите?: Диванно-охотничье общество РТ
- Благодарил (а): 1964 раза
- Поблагодарили: 512 раз
- Контактная информация:
Плов! Как много в этом слове!
Алексей16 писал(а):Источник цитаты
Он ещё тот госгонец...
Не надо кого попало причислять!!!
Редкая птица долетит до середины охотничего сезона. (c)
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Плов! Как много в этом слове!
Алексей16, слушать надо с головой, согласен.
Узгенскую только в холодной. Вообще, если не знаком с рисом - замачивай в холодной воде. Вот такое правило у меня.
Узгенскую только в холодной. Вообще, если не знаком с рисом - замачивай в холодной воде. Вот такое правило у меня.
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 584
- Зарегистрирован: 28 авг 2015, 19:22
- Имя: Алексей
- Собаки: Багира
- Благодарил (а): 63 раза
- Поблагодарили: 318 раз
Плов! Как много в этом слове!
СУНАРЫЧ писал(а):Источник цитатыАлексей16 писал(а):Источник цитаты
Он ещё тот госгонец... красиво скажет-но спать жёстко. Все вокруг и около и вроде красиво... а сути ноль. Ибо бизнеса. ;)
Намек на мишара?
Тот вИдь чириз А пишется Гаскониц. ;)
При надёжных собаках я бы никогда не советовал торопиться с выстрелом... С выстрелом, в сущности кончается
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
вся поэзия охоты.... Демидов Г.И.
- СУНАРЫЧ
- Модератор
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 17:54
- Имя: Петрович
- Откуда: РТ
- Ружье: Зауэр 8-12к
- Собаки: юк
- Охотничий стаж: Полвека с хвостом.
- Откуда: РТ
- Благодарил (а): 25 раз
- Поблагодарили: 903 раза
Плов! Как много в этом слове!
Как ни странно,сие мне известно.Один фиг подозрительно.
Лучше молчать и показаться дураком, чем заговорить и развеять все сомнения. М.Твен.
Вернуться в «Прочие кулинарные изыски, не касающиеся дичи»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость