Нужен рецепт приготовления лосиной губы

Модератор: ramon

Ваня
Бывалый
Сообщения: 195
Зарегистрирован: 20 апр 2017, 02:00
Имя: Ваня
Откуда: Казань
Ружье: Иж
Собаки: Нет
Охотничий стаж: 2016
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 78 раз

Нужен рецепт приготовления лосиной губы

Сообщение Ваня » 09 сен 2017, 13:00

Добрый день.Вчера крутил остатки лося на фарш и нашел лосиную губу,верхнюю,в морозилке.Прошу дать совет как готовить. Или в нэте у Ираиды Кузенковой искать? Спасибо!





ПетрК
Охотник
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 28 ноя 2016, 16:28
Имя: Петр
Откуда: Казань
Охотничий стаж: с 2003 года
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 19 раз

Нужен рецепт приготовления лосиной губы

Сообщение ПетрК » 09 сен 2017, 22:38

Мой марийский друг делал раз так: отварил до готовности ( довольно долго) счистил ножом кожу, затем порезал и зажарил с грибами на постном масле. Вышло вкусно




Ваня
Бывалый
Сообщения: 195
Зарегистрирован: 20 апр 2017, 02:00
Имя: Ваня
Откуда: Казань
Ружье: Иж
Собаки: Нет
Охотничий стаж: 2016
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 78 раз

Нужен рецепт приготовления лосиной губы

Сообщение Ваня » 09 сен 2017, 23:29

Спасибо. Прежде чем варил, опалить её или потом чистить ножом?

Отправлено спустя 32 секунды:
Варить как язык с луком и морковью?




Аватара пользователя
urmancheev
Модератор
Сообщения: 2669
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 11:00
Имя: Раиль
Откуда: Казань / Чистополь
Ружье: ИЖ27ЕМ12+16,ИЖ-58-20
Собаки: -
Охотничий стаж: 2011
В каком обществе состоите?: Диванно-охотничье общество РТ
Благодарил (а): 388 раз
Поблагодарили: 252 раза

Нужен рецепт приготовления лосиной губы

Сообщение urmancheev » 11 сен 2017, 10:17

Мой знакомый решил её для начала опалить. Дома. На газовой плите.

Не делайте так.


Я твердо верю в справедливость
И в честность правящих элит,
В борьбу с коррупцией я верю,
В русалок верю, в домовых.



Вернуться в «Охотничья кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и 0 гостей