В Астрахань на лебедя

[oryx]

Добрый день.Еду в Астрахань 14 сентября.Вопрос,кто охотил эту птицу и как готовить! Местные говорят что самое вкусное это грудь и желудок.Как то жалко чтоли,или это советское воспитание,что лебедь символ любви, местные называют их летающими баранами,и бабахают уже давно.Опять таки сейчас много говорят и пишут,что лебедь вредная птица,уток гробит и тд.Воообщем Ваше мнение? Или отговорите...

[Lenchik]

Если там их достаточно и добывать разрешено, почему бы и нет!? Ведь голубь тоже символ любви и т.п., их же тоже добывают!!! Сугубо личное мнение!

[olegin16]

В царской России традиционное блюдо на пасху запеченый лебедь. А начало сентября не рановато ли?

[Cerber]

Разрешено,и пригодное к употреблению значит можно. Опять же обновление семейных пар (возможно).

[Goosehanter]

Мои 5 копеек. Был на охоте в АО в позапрошлом году, кряковых добыл 55 шт. за неделю (с собой привез 12 шт.), в путевки был лебедь, но в сторону его даже стволы не наводил потому как - уж больно красивая птица, на вкус хрень полная. У тех, кто говорит что вкусно, так и хочется спросить - они что-то вкусное вообще пробывали? А если не есть, то убить ради забавы - не по нашему, татхантеровски это.

[olegin16]

[ref]Goosehanter[/ref], а в какое время осени ездили и если не секрет на какую базу, все ли Вас устроило(наличие дичи, егеря, стоимость)? Тоже горю желанием поохотится на раскатах.
А по поводу вкусовых качеств тут уж не спорят))) кто-то сурков поглощает с превеликим удовольствием

[Ден73]

и бобров.

[Goosehanter]

Был на последней неделе ноября, раньше там нечего особо делать. Бронировать и платить заранее то-же нет никакого смысла, т.к. базы в ноябре пустые напрочь. Был на Московской, товарищь был на Заставе собственно они соседние, на Московской организация понравилась больше. Сценария такой, выясняете на базе, что задул ветер сильный южных направлений и выдвигаетесь в свободном режиме, нет южных ветров, нет утки. Лебедь есть при любом ветре, охоту на него в силу его веса и нерасторопности охотой назвать и язык-то не поворачивается, так.... расстрел или убийство.

[Shadow]

Источник цитаты охоту на него в силу его веса

Ага, пока он взлетит можно до берега добежать и выстрелить.

[СУНАРЫЧ]

Ага!Бывалоча,на северах вылетаешь на моторке из-за речного поворота,а в трех метрах от тебя,параллельно лебеди стартуют.Да еще и с опорожнением кишок! Видимо,для для дополнительного ускорения сей метод предназначен.