Поркетта

[Shadow]

но куда-то делось всё очарование..

В чем заключалось очарование?

[trapper2]

чем заключалось очарование?

Нуууу...тебе не понять,наверное.Ты же не ешь такое мясо.

[Shadow]

Ты же не ешь такое мясо.

Раньше ел. Особенно свежее, с лаврушкой, перцем, солью на сковородке. Да и сальце под водочку съедено было не один килограмм.
Я хотел понять, что именно не так получилось? Хотел из говядины сделать, но коли наш шеф-повар говорит, что не так... Значит что-то явно не так и не стоит портить мясо.

[trapper2]

Значит что-то явно не так и не стоит портить мясо.

Кончно,говядина не для этого блюда.В свинине жир,который пропитает весь кусок,в говядине влага,которая выпарится.

[Gringo]

Ты же не ешь такое мясо.

Да.

В свинине жир,который пропитает весь кусок,в говядине влага,которая выпарится.

Да.

Хотел из говядины сделать, но коли наш шеф-повар говорит, что не так... Значит что-то явно не так и не стоит портить мясо.

Да, нет! Вкусно из говядины, но не то настроение... но вкусно. Свинина, как-то - праздничнее, штоль... Я бы, в другой раз, в говядину добавил сладостей, в виде увеличения изюма, может чернослив, тупо - сахару ложку бросил, водички бы плеснул или бульону, что лучше, куриного либо говяжьего. И делал бы это не в виде эффективного рулета, а тушил бы всё нарезанными кусками под крышкой, а может и в духовке, часа три-четыре на 170 градусах. Сладости в моей говядине не доставало, - изюминки.

Особенно свежее, с лаврушкой, перцем, солью на сковородке. Да и сальце под водочку

Щас уговоришь!..

[Shadow]

Щас уговоришь!..

Щас сам уговорюсь!

в говядину добавил сладостей

Вишня и т.д. не катит?
Кстати, многие люди поговаривают, что индейка похожа чем-то на свинину. Может из нее сделать?

[Gringo]

Вишня и т.д. не катит?

Кислоты многовато. Не?

индейка похожа чем-то на свинину. Может из нее сделать?

А, кто над нами стоит и запрещает?

[Shadow]

Кислоты многовато. Не?

Мне как-то очень понравилась говядина с вишней. Если много кислоты - черешня?

кто над нами стоит и запрещает?

Так то да.

[Gringo]

Мне как-то очень понравилась говядина с вишней.

А, кто над нами стоит и запрещает?

Видел давеча индейку на рынке. Сантиметров 70 в холке! Я ещё подумал: если такая херня на тебя набросится!.. Какие, там злобные хищники! До чего дошёл прогресс!

[Shadow]

Сантиметров 70 в холке! Я ещё подумал: если такая херня на тебя набросится!.. Какие, там злобные хищники! До чего дошёл прогресс!

У дяди один индюк вырос до 25 кг. Представь, такая махина взлетает и садится на ворота...
А вот в пиндосии их стреляют.
[media]http://www.youtube.com/watch?v=PK5DcS-mXOw[/media]