Я тут резал живность на Курбан-Байрам. Че-то я больше не могу есть овец. В печени многих какие-то желтоватые твердые вкрапления (которые в некоторых случаях распространены на диафрагму), у некоторых круглые шарики. Короче, фубля. Взял килограмма два жира.
Свиньи, овцы не для меня. Короче, буду есть только говядину (выращенную дома у себя) и дичь.
Руслан, может подскажешь, чего опасаться и на что обращать внимание у домашних и диких животных?
Я так понимаю, что стадные домашние животные (бараны, козы, свиньи и т.д.) более подвержены всякого рода инвазиям. Естественного отбора как в природе нет, потому больные и ослабленные животные могут прожить довольно долго.
Бациллы
Модератор: ramon
- СУНАРЫЧ
- Модератор
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 17:54
- Имя: Петрович
- Откуда: РТ
- Ружье: Зауэр 8-12к
- Собаки: юк
- Охотничий стаж: Полвека с хвостом.
- Откуда: РТ
- Благодарил (а): 25 раз
- Поблагодарили: 903 раза
Re: Бациллы
.
Последний раз редактировалось СУНАРЫЧ 23 ноя 2014, 17:07, всего редактировалось 1 раз.
Лучше молчать и показаться дураком, чем заговорить и развеять все сомнения. М.Твен.
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Re: Бациллы
mansur писал(а):КРС и лошади тоже могут болеть.
Болеют реже. По крайней мере, у себя дома ни разу не видел ничего подобного. Учитывая, что зарезал\участвовал в забое порядка 80 голов КРС.
СУНАРЫЧ писал(а):Болезни диких животных,опасные для человека
Кулики, куриные
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 1312
- Зарегистрирован: 29 окт 2013, 22:32
- Имя: Мансур
- Откуда: Татарстан
- Ружье: ТОЗ-34, Сайга-12
- Собаки: русская гончая
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Бациллы
Shadow писал(а):mansur писал(а):
КРС и лошади тоже могут болеть.
Болеют реже. По крайней мере, у себя дома ни разу не видел ничего подобного. Учитывая, что зарезал\участвовал в забое порядка 80 голов КРС.
Если теленок от своей коровы и содержалась в хороших условиях то наверно такое может быть. У нас чаще откармливают покупных бычков и всякие попадаются но в основном все в порядке.
овцы то же не все больные. довольно часто приходится резать овец и могу сказать что у молодняка в основной своей массе внутренние органы визуально чистые. Старые же овцы часто больные. Но и старые коровы не блещут здоровьем.
- СУНАРЫЧ
- Модератор
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 17:54
- Имя: Петрович
- Откуда: РТ
- Ружье: Зауэр 8-12к
- Собаки: юк
- Охотничий стаж: Полвека с хвостом.
- Откуда: РТ
- Благодарил (а): 25 раз
- Поблагодарили: 903 раза
Re: Бациллы
.
Последний раз редактировалось СУНАРЫЧ 23 ноя 2014, 17:08, всего редактировалось 1 раз.
Лучше молчать и показаться дураком, чем заговорить и развеять все сомнения. М.Твен.
- Айболит
- Дерсу Узала
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 26 май 2013, 12:44
- Имя: Руслан
- Откуда: Казань
- Ружье: Охотничье
- Собаки: дратхаар Bessi v.Honeverg
- Охотничий стаж: 1988
- В каком обществе состоите?: Диванно-охотничье общество РТ
- Благодарил (а): 83 раза
- Поблагодарили: 100 раз
- Контактная информация:
Re: Бациллы
Все болеют и все переносят. Зависит от условий содержания и наличия/отсутствия ветобслуживания стада.
Гельминтоз какой-то. Мясо не поражено, внутренние органы в утиль. Значит поражена вся отара и все овцы на этом выпасе. Регулярная дегельментизация выправит положение за пару лет.
Если есть ветобслуживание-можно безбоязненно есть. Свиней в основном боятся из-за трихинеллеза, но где сейчас свинье найти труп животного павшего от трихинеллеза, чтоб перезаразиться? Павший кабан, барсук или медведь-редкость в наших краях. Если свинья из свинокомплекса-99,9% что чистая. Кстати в жире жывотных никогда не содержится возбудителей гельминтов.
Говядину тоже нужно смотреть, полно заразы. От дикроцелиоза до микрококкоза. Просто Божьим промыслом корова создание более стойкое чем овца, поэтому организм её долго борется с заразой, кажется что здоровое животное, а на самом деле просто равновесие в борьбе.
Еще как. Достаточно, что бычьего цепня можно подцепить только от КРС.
Просто нужно знать где и что искать Кроме того ВЛКРС та еще зараза, а с совеццких времен борьба с ним сходит на нет
Если животное содержится в чистоте , то ЛЮБОЕ не заболеет/заразится. Если в говне по уши-любое заболеет.
Совершенно верно. Чем дольше живет, тем больше возможности заразится.
Полно. +птичий туберкулез Прямо сейчас в парке Урицкого происходит падеж голубей. Орнитоз, подтверждено лабораторно. Фиг что сделаешь кроме уборки трупов птиц. А это любимое место прогулок с детьми у аборигенов. Так штааа... жить вообще опасно.
ЗЫ. Когда поднимаются такие вопросы, невольно вспомнишь тюрьму народов-СССР. Ветслужба для сельского хозяйства была самая лучшая и прогрессивная в мире (по "непродуктивным" конечно отстали намного). Ветеринарные программы проводились масштабно, позволяя или ликвидировать болезнь, или загнать её в подполье, до состояния эпизодических случаев. Вообще искоренены ящур, чума КРС, бруцеллез и тд и тп. Также была прграмма оздоровления пастбищ-если выявлялся гельминтоз, то кроме обработки животных обрабатывались и выпасы=>позволяло оздоровить стадо в кратчайшее время. Теперь конечно это всё забыто, и гидра гельминтозов заполняет свои ниши.
Shadow писал(а):В печени многих какие-то желтоватые твердые вкрапления (которые в некоторых случаях распространены на диафрагму), у некоторых круглые шарики. Короче, фубля.
Гельминтоз какой-то. Мясо не поражено, внутренние органы в утиль. Значит поражена вся отара и все овцы на этом выпасе. Регулярная дегельментизация выправит положение за пару лет.
Shadow писал(а):Свиньи, овцы не для меня.
Если есть ветобслуживание-можно безбоязненно есть. Свиней в основном боятся из-за трихинеллеза, но где сейчас свинье найти труп животного павшего от трихинеллеза, чтоб перезаразиться? Павший кабан, барсук или медведь-редкость в наших краях. Если свинья из свинокомплекса-99,9% что чистая. Кстати в жире жывотных никогда не содержится возбудителей гельминтов.
Shadow писал(а):буду есть только говядину (выращенную дома у себя) и дичь.
Говядину тоже нужно смотреть, полно заразы. От дикроцелиоза до микрококкоза. Просто Божьим промыслом корова создание более стойкое чем овца, поэтому организм её долго борется с заразой, кажется что здоровое животное, а на самом деле просто равновесие в борьбе.
КРС тоже стадные. Инвазиям подвержены все без исключения включая гоминоидов (нас с вами ). Просто чем мельче отдельное животное, тем "подвижнее", лабильнее её популяция. Поэтому мелочь быстрее перезаразиться/передохнет=> стадо очистится от слабых. выживут сильнейшие и стойкие и быстро восстановят численность.Shadow писал(а):стадные домашние животные (бараны, козы, свиньи и т.д.) более подвержены всякого рода инвазиям
mansur писал(а):КРС и лошади тоже могут болеть.
Еще как. Достаточно, что бычьего цепня можно подцепить только от КРС.
Shadow писал(а):Болеют реже. По крайней мере, у себя дома ни разу не видел ничего подобного. Учитывая, что зарезал\участвовал в забое порядка 80 голов КРС.
Просто нужно знать где и что искать Кроме того ВЛКРС та еще зараза, а с совеццких времен борьба с ним сходит на нет
Если животное содержится в чистоте , то ЛЮБОЕ не заболеет/заразится. Если в говне по уши-любое заболеет.
Есть, увы, болезни передающиеся через плаценту от матери к плоду. Но к счастью редко.mansur писал(а):Если теленок от своей коровы и содержалась в хороших условиях
mansur писал(а):у молодняка в основной своей массе внутренние органы визуально чистые. Старые же овцы часто больные. Но и старые коровы не блещут здоровьем.
Совершенно верно. Чем дольше живет, тем больше возможности заразится.
СУНАРЫЧ писал(а):А орнитоз или пситтакоз?
Полно. +птичий туберкулез Прямо сейчас в парке Урицкого происходит падеж голубей. Орнитоз, подтверждено лабораторно. Фиг что сделаешь кроме уборки трупов птиц. А это любимое место прогулок с детьми у аборигенов. Так штааа... жить вообще опасно.
ЗЫ. Когда поднимаются такие вопросы, невольно вспомнишь тюрьму народов-СССР. Ветслужба для сельского хозяйства была самая лучшая и прогрессивная в мире (по "непродуктивным" конечно отстали намного). Ветеринарные программы проводились масштабно, позволяя или ликвидировать болезнь, или загнать её в подполье, до состояния эпизодических случаев. Вообще искоренены ящур, чума КРС, бруцеллез и тд и тп. Также была прграмма оздоровления пастбищ-если выявлялся гельминтоз, то кроме обработки животных обрабатывались и выпасы=>позволяло оздоровить стадо в кратчайшее время. Теперь конечно это всё забыто, и гидра гельминтозов заполняет свои ниши.
Последний раз редактировалось Айболит 07 окт 2014, 12:28, всего редактировалось 1 раз.
Собаку наказывают только(!) за промахи дрессировщика(с).
"Собака вывела человека в люди" И.П.Павлов
16 калибр самый лучший. Весит как 20-й, бьет как 12-й.
Вы не можете просматривать ссылки без регистрации
"Собака вывела человека в люди" И.П.Павлов
16 калибр самый лучший. Весит как 20-й, бьет как 12-й.
Вы не можете просматривать ссылки без регистрации
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Re: Бациллы
Айболит писал(а):Просто Божьим промыслом корова создание более стойкое чем овца
Теперь понятно.
Айболит писал(а):Значит поражена вся отара и все овцы на этом выпасе. Регулярная дегельментизация выправит положение за пару лет.
Значит вся деревня.
Вернуться в «Охотничья кулинария»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей