А кто нибудь сушит грибы?
Хочу попробовать сушить, а то еще кроме моих жена принесла 10 литров (оказывается с коллегами они тоже ходили за грибами). Сушилка есть самодельная, поставил туда треть грибов сушится.
Сушеные грибы
Модератор: ramon
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Re: Грибы
mansur
я сушу белые и подберезовики. Потом зимой в суп, в картофельное пюре и т.д.
Для этого купил электросушилку. Примерно за 6 часов 2 больших пакета грибов высушивает. Правда электричество жрет.
я сушу белые и подберезовики. Потом зимой в суп, в картофельное пюре и т.д.
Для этого купил электросушилку. Примерно за 6 часов 2 больших пакета грибов высушивает. Правда электричество жрет.
-
- Дерсу Узала
- Сообщения: 1312
- Зарегистрирован: 29 окт 2013, 22:32
- Имя: Мансур
- Откуда: Татарстан
- Ружье: ТОЗ-34, Сайга-12
- Собаки: русская гончая
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Грибы
СУНАРЫЧ писал(а):Представляте,сколько пришлось собрать свежих!
Я первый раз сушу. Но все равно уже начал представлять
Shadow писал(а):Для этого купил электросушилку. Примерно за 6 часов 2 больших пакета грибов высушивает. Правда электричество жрет.
А сушилка какая? Мой был сделан не для сушки грибов сушит грибы неравномерно. Некоторые вроде уже сухие, а некоторые как будто только что положил.
До какого состояния нужно сушить грибы? Как их потом хранить?
- Михаил 75
- Модератор
- Сообщения: 1622
- Зарегистрирован: 30 дек 2013, 15:04
- Имя: Михаил
- Откуда: Зеленодольск
- Ружье: МР-27
- Собаки: Dana vom Honeverg
- Охотничий стаж: 2006
- Откуда: Зеленодольск
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 134 раза
Re: Грибы
Помню, когда маленький был, мать опята сушила на кухне, развешивая их на нитке или бечёвке, наподобие белья на верёвке. Как высохнут, убирала. Сейчас морозим, правда только белые, и ни забот, ни хлопот, ни электричества не жрёт Все остальные либо солим, либо маринуем.
Лучше дратхаара могут быть только два дратхаара!
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Re: Грибы
mansur писал(а):А сушилка какая?
Вы не можете просматривать ссылки без регистрации
Брал с высокими секциями, чтобы можно было сушить крупные куски. По идее, за 8-9 часов он может высушить грибы, разрезанные на половинки.
mansur писал(а):До какого состояния нужно сушить грибы? Как их потом хранить?
До состояния ломкости сушу. Или чуток не досушиваю, но оставляю на бумаге на ночь. Потом храню в холщовых мешках. Спокойно прожили год, с прошлого года еще остались. Выкину, наверное.
- ramon
- Администратор
- Сообщения: 8996
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 23:44
- Имя: Рамиль
- Откуда: Казань
- Ружье: ИЖ-12, MP-153, ИЖ-54, ИЖ-58,
- Собаки: нет
- Охотничий стаж: 2008
- Откуда: Казань
- В каком обществе состоите?: Диванно-охотничье общество РТ
- Благодарил (а): 1963 раза
- Поблагодарили: 512 раз
- Контактная информация:
Re: Грибы
Shadow писал(а):Потом храню в холщовых мешках.
При комнатной температуре?
Редкая птица долетит до середины охотничего сезона. (c)
- Shadow
- Администратор
- Сообщения: 10546
- Зарегистрирован: 04 апр 2013, 14:42
- Имя: Азат
- Откуда: Татхантер.ру
- Ружье: ИЖ-18 16, Север 5,6/20
- Собаки: КФЛ Туйгун
- Охотничий стаж: с 12.12.2011
- В каком обществе состоите?: лесных бродяг
- Благодарил (а): 300 раз
- Поблагодарили: 638 раз
- Контактная информация:
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость