Форум охотников - tathunter.ru

Поделитесь рецептами!
Вчера купил смесь от "Волшебного дерева" для маринования грибов. Для белых, подосиновиков, подберезовиков очень хорошо!

Shadow писал(а):Вчера купил смесь от "Волшебного дерева" для маринования грибов.

Просьба не бить по лицу, но маринованные грузди с этой смесью тоже неплохо получились. Не умею я солить грибы.

Так можно солить горячим способом...получаются вкусные соленые грибы, не киснут. По трудоемкости и процессу примерно как мариновка, только без уксуса

Нунафиг

Я так и знал.
Matraskin
научи солить!!!!

Нет, это невероятно сложно. Нужно:
1. Грузди.
2. Соль

Грибы почистить, лучше всего насухую, щеткой. Взять эмалированную кастрюлю. Насыпать соли на дно, уложить ряд грибов шляпками вниз, засыпать солью, немного, рад грибов шляпками вверх.
Снова соль и так на 2/3 кастрюли.
Когда грибы дадут сок, вставить чистую тарелку и небольшой груз.
Через неделю разложить по стерилизованным банкам и в холодильник.
Через два месяца можно есть.

Matraskin
спасибо!!!

Shadow писал(а):Matraskin
спасибо!!!

Где?

Matraskin
приезжай

Matraskin, классный рецепт, но 2 месяца ждать! ((