Matraskin писал(а):по-русски не сурковый, а сурочий жир.
а еще слово сурчиный куда деть?
сурковый прил. к сурок
сурковый прил.
1. соотн. с сущ. сурок , связанный с ним
2. Свойственный сурку, характерный для него.
3. Принадлежащий сурку [сурок 1].
4. Сшитый из меха сурка [сурок 1].
сурочий прил. Принадлежащий сурку.