Рябчики в сухофруктах и сметане
Добавлено: 10 мар 2016, 00:41
Праздничное блюдо для любимых на 8 марта.
Праздничное блюдо для любимых на 8 марта.
Форум охотников - tathunter.ru
Форум охотников
http://forum.tathunter.ru/
Рябчики в сухофруктах и сметане
Страница 1 из 1
Праздничное блюдо для любимых на 8 марта.
Re: Рябчики в сухофруктах и сметане
Добавлено: 11 мар 2016, 14:09
Рецепт.
Берем рябчиков, у меня 3 шт. было.
На 3 штуки: соль по вкусу, 1 столовая ложка приправы для птицы (продают на рынке), по 6-7 штук кисло-сладкой кураги и сладкого чернослива, 5 ягод можжевельника, 3 лаврушки. Чернослив и курагу отделяем от косточек и нарезаем небольшими кусками. Все закидываем в полиэтиленовый пакет, перемешиваем и заливаем жирной сметаной около 300 гр.
Даем постоять на холоде часов 6-7, можно больше.
Заворачиваем всех в одну фольгу, сверху поливаем маринадом и отправляем в духовку на 1 ч. 20 минут при 260 градусах.
Подаем на стол с отварной картошкой, полив с соком, получившимся от приготовления. Рядышком кладем 3-4 ложки жирной сметаны. Куски птицы макаем в сок, потом в сметану и...
Берем рябчиков, у меня 3 шт. было.
На 3 штуки: соль по вкусу, 1 столовая ложка приправы для птицы (продают на рынке), по 6-7 штук кисло-сладкой кураги и сладкого чернослива, 5 ягод можжевельника, 3 лаврушки. Чернослив и курагу отделяем от косточек и нарезаем небольшими кусками. Все закидываем в полиэтиленовый пакет, перемешиваем и заливаем жирной сметаной около 300 гр.
Даем постоять на холоде часов 6-7, можно больше.
Заворачиваем всех в одну фольгу, сверху поливаем маринадом и отправляем в духовку на 1 ч. 20 минут при 260 градусах.
Подаем на стол с отварной картошкой, полив с соком, получившимся от приготовления. Рядышком кладем 3-4 ложки жирной сметаны. Куски птицы макаем в сок, потом в сметану и...