Форум охотников - tathunter.ru

В прошлом году взял лысуху.

Что самое интересное, взяли мы их только в самый первый день сезона. После она как-будто куда-то испарилась. Перед началом нового сезона как-то вспомнилось. Даже видео нашел.

Мужик охотится на них целенаправленно, что само по себе для меня интересно.
Про мясо, как бы плохо о нем не отзывались коллеги, говорит что очень вкусное и нежное. Я тоже как-то так припоминаю. Запаха рыбы особо не заметил.
В фильме говорится, что этот специфический запах придает мясо позвоночник лысухи. Надо попробовать, главное лысуху найти.
И еще интересную мысль подал. Он охотиться с профилями. При облете птицы видят не одинаковое количество птицы, а всегда разное под разными углами и создается ощущение движения. Интересная темка.

trapper2 писал(а):Считается что рыбный привкус дает кожа лысухи,поэтому щипать ее не рекомендуется,нужно снимать перо и пух вместе с кожей.

У нырковых уток тоже снимаю кожу вместе с пером.

mansur писал(а):

trapper2 писал(а):Считается что рыбный привкус дает кожа лысухи,поэтому щипать ее не рекомендуется,нужно снимать перо и пух вместе с кожей.

У нырковых уток тоже снимаю кожу вместе с пером.

Я первых ощипывал, но всегда готовил вместе с благородными, поэтому, похоже, запаха и вкуса не было как такового. Сейчас только шкуру снимаю.

Ребята в открытие добыли пару, на месте их не готовили. А т.к. я уезжал первым и на улице была жара- отправили дичь со мной. По приезду я с нее шкуру содрал и в морозильник спрятал. Сейчас вот думаю чего с ней делать-то...
Может холодного копчения

urmancheev
я тушил с картошкой и чирками. но в тот же день. Вроде ничего.
В Актышском районе видел одну. Улетели что ли?

.

Сегодня приготовил лысуху, мясо действительно вкусное. Тушил без кожи и позвоночник с ребрами убрал. Никакого запаха или привкуса рыбы не обнаружил.

Dementerix
я и с позвоночником и кожей не обнаружил.
Что-то в этом году у нас с лысухой беда. Ни одной не видел пока.

Вот в четверг в Лаишево две штуки видели, одну взяли.

.....птичка
это лысуха?

olegin16 писал(а):это лысуха?

Ноги ее 100%