Форум охотников - tathunter.ru

Вырезка в имбирном маринаде.

Для маринада:
Кусок корня имбиря
Головка чеснока
200 грамм винного уксуса
200 грамм соевого соуса
Ложка подсолнечного масла

Для жарки:
Зелёный лук
Можжевельника ветки. (Купил можжевеловый веник)

Зелёный лук и можжевельник погружаем в воду на пару часов, чтоб не сразу сгорели.

Вырезку делим поперёк пополам, чтобы уместилась на решётке, слегка отбиваем и погружаем в маринад на пару часов.

Решётку предварительно прогреваем, смазываем маслом.

На решётку выкладываем немного зелёного лука и пару-тройку веточек можжевельника, кладём мясо и сверху так же можжевельник с лучком.



Готовое блюдо не сфоткал, т.к. конкуренция за столом была высока и либо ты фотографируешь, либо ешь.

urmancheev, лось же был, вроде?

[ref]Gringo[/ref], он и был. Вырезка лося.

urmancheev, тема про кабана, кантара!

Карамба! Модератор, перекинь, а.

urmancheev писал(а):Источник цитаты Модератор, перекинь, а.

Нет тут модератора...

Отправлено спустя 29 секунд:
Предлагаю выбрать Сергеича. Лучше него никто все равно не готовит.

Пошто так уверенно?К примеру,я как-то так удачно сохатого приготовил,что даже самый главный главшпан от нефти автономного ханства признался,что такую вкуснятину в жисть не поглощал! В этой связи впоследствии без "Посольской" в емкости с ручкой,прихваченной специально для меня,не приезжал. К сожалению,рецепт шедевра не помню,ибо изобретал в процессе кашеварства,находясь в шибко приподнятом состоянии духа и тела.

СУНАРЫЧ писал(а):Источник цитаты Пошто так уверенно?

Ибо наш котловик-проверенный в разных ситуациях чувак!
даже в

СУНАРЫЧ писал(а):Источник цитаты в шибко приподнятом состоянии духа.

Отправлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Сбоев особых не было.
(Кроме одного случая, когда в шулюме с бадьяном переборщили.)

ramon писал(а):Источник цитаты Предлагаю выбрать Сергеича.

Нельзя, - неблагонадёжен.

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Может ляпнуть мимо бланманже

И вапче всех деменцированных следовало бы из надзорных постов к едреней фене!