Re: Плов с вальдшнепом
Добавлено: 13 мар 2016, 08:47
Фотка и рецепт были из журнала "Охота и рыбалка ХХI век",каковой выписывал 10 лет.Все имеющиеся подшивки подарил года три назад райохотоведу и их растащили из его кабинета.А предложенный выше способ практически идентичен тому,отличаясь лишь тем,что мы не перемешивали ингредиенты,а при готовности просто переворачивали казан и получали сэндвич из них.При этой операции бульон пропитывал нижние слои.По крайней мере,нам так больше нравилось.Возможно,второй способ и более предпочительнее.Так что,простор для экспериментов имеется.
